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MARIA PESPIN

Magdalenas de calabacín rellenas de queso y pavo: la opción salada para toda la familia.

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Cuando pensamos en magdalenas, casi siempre nos viene a la mente una versión dulce para el desayuno. Sin embargo, las magdalenas saladas son uno de los mejores recursos de cocina práctica que puedes tener en tu repertorio. Son ideales para improvisar una cena rápida, para meter en la fiambrera de los niños o simplemente para […]

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Porridge con sabor a arroz con leche: el desayuno que te llena de energía

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Hay mañanas en las que nos apetece empezar el día con algo suave y lleno de aroma. El tradicional arroz con leche es un postre maravilloso, pero requiere bastante tiempo de cocción y paciencia al fuego. Si te apasiona ese perfil de sabor tan nuestro pero buscas una opción rápida, saciante y nutritiva para tu

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Galletas saludables de 2 ingredientes: el truco del plátano y el sésamo que te va a sorprender

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A todos nos apetecen esos bocados crujientes a media mañana o a la hora de la merienda para acompañar un té o un café. Sin embargo, encontrar opciones en el supermercado que no lleven harinas refinadas o aceites de mala calidad es casi imposible. Si buscas una alternativa express, nutritiva y que se prepare con

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Tiramisú saludable express: el truco de las tortitas para un postre en dos minutos

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El tiramisú es uno de los postres más deseados de la gastronomía italiana, pero su versión tradicional requiere bastante tiempo de preparación, además de harinas refinadas y azúcares que no siempre nos apetecen en el día a día. Si buscas una alternativa rápida, ligera y espectacular para saciar el antojo de algo dulce de forma

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Pisto express con huevo al microondas: la cena saludable definitiva en tiempo récord

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Hay noches en las que llegamos a casa tan cansados que la idea de ponernos a picar verduras y ensuciar la cocina nos supera. En esos momentos, es muy fácil caer en opciones ultraprocesadas poco saludables. Si buscas una alternativa reconfortante, nutritiva y que se prepare prácticamente sola con básicos de tu congelador y despensa,

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El mejor tomate frito saludable en 10 minutos: el truco definitivo del microondas

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El tomate frito es una de las bases más utilizadas en nuestra cocina mediterránea; acompaña platos de pasta, legumbres, huevos o guisos. Sin embargo, los botes industriales que compramos en el supermercado suelen venir cargados de azúcares añadidos para camuflar la acidez y aceites vegetales refinados de baja calidad. Si crees que para disfrutar de

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Café helado espumoso: el truco de la batidora para tus tardes de verano

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Cuando aprieta el calor a media tarde, a muchos nos sigue apeteciendo ese momento de pausa con un buen café, pero apetecen opciones mucho más frescas y apetecibles. Si estás cansada del clásico café con hielo de siempre, donde el hielo se derrite y termina aguando la bebida, este truco para preparar un café helado

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Tortitas express de kiwi y plátano: el desayuno rápido que triunfa en casa

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Disfrutar de unas tortitas recién hechas por la mañana parece un lujo reservado para los fines de semana, pero la realidad es que con esta receta express se pueden convertir en tu opción favorita para cualquier día de la semana. Olvídate de manchar botes, usar batidoras complejas o seguir procesos largos; solo necesitas un plato,

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Sardinas al horno sin olor: el truco definitivo para cocinarlas en su punto

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El pescado azul es una opción fantástica para incluir en nuestros menús semanales, pero a veces nos da un poco de pereza prepararlo en casa por el fuerte olor que suele dejar en la cocina cuando se hace a la plancha. Si te encantan las sardinas pero evitas cocinarlas por este motivo, hacerlas al horno

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Crema de avellanas y cacao express: la alternativa casera que se prepara en minutos

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A todos nos gusta disfrutar de un toque dulce y reconfortante a la hora de la merienda o en el desayuno. Sin embargo, las opciones comerciales que encontramos en el supermercado suelen estar repletas de aceites de baja calidad y azúcares añadidos que camuflan el verdadero sabor de los ingredientes. Si buscas una alternativa rápida,

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