Hay días en los que nos apetece muchísimo cenar algo divertido, crujiente y apetecible, pero no tenemos tiempo para meternos en grandes elaboraciones en la cocina. Si buscas una alternativa rápida, ligera y que se prepare en un abrir y cerrar de ojos, esta receta de pizza de avena se va a convertir en tu nueva opción.
Lo mejor de esta base es que no necesita reposo, no lleva levadura y se cocina directamente en la sartén en poquísimos minutos. Queda con una textura fantástica y es el lienzo perfecto para que añadas los ingredientes que más te gusten según lo que tengas en la nevera.
Saca tu sartén favorita y prepárate para disfrutar de una cena riquísima sin complicarte la vida.
Ingredientes básicos para la masa
Media taza de avena molida
1 huevo
Un cuarto de taza de agua
Una pizca de sal (opcional)
Paso a paso: así de fácil se prepara
Prepara la masa: En un bol, añade la media taza de avena molida, el huevo y el cuarto de taza de agua. Mezcla e integra todo muy bien con la ayuda de un tenedor o unas varillas hasta que te quede una textura homogénea y sin grumos.
A la sartén: Engrasa una sartén con un poquito de aceite. Vierte la masa en el centro y, con la ayuda de una cuchara o espátula, repártela bien hacia los lados para que quede una base fina y uniforme.
Primera cocción: Pon la tapa a la sartén y déjala cocinar a fuego medio durante unos 3 minutos. Verás que la masa empieza a asentarse y a tomar consistencia gracias al vapor que se genera con la tapa.
Dale tu toque: Dale la vuelta a la base con cuidado. Ahora tienes lista una base perfecta para añadir tus ingredientes favoritos. En mi caso, he puesto una capa de tomate, un buen toque de orégano, jamón cocido y queso por encima.
- El toque final: Para terminar, deja que el queso se funda por completo con el calor de la sartén poniendo la tapa, o bien introduce la pizza al horno durante unos minutos si prefieres que quede bien gratinado y perfecto. ¡Y a disfrutar!
Trucos y variaciones para tu pizza en sartén
Para que esta receta te quede siempre perfecta y puedas variar según lo que te apetezca cada día, ten en cuenta estos sencillos consejos:
Controla el grosor: Intenta extender la masa lo máximo posible al verterla en la sartén para que quede fina. Cuanto más fina sea la capa, más crujientes quedarán los bordes tras los 3 minutos de cocción.
Juega con las especias: Si quieres darle un extra de sabor a la propia masa, puedes añadir una pizca de ajo en polvo, cebolla en polvo o albahaca seca directamente al bol cuando estés mezclando la avena con el huevo y el agua.
Ideas para tus combinaciones: La combinación de tomate, jamón y queso es un clásico que nunca falla, pero esta base acepta lo que quieras. Queda riquísima con unas rodajas de calabacín fino salteado, unas tiras de pollo que te hayan sobrado de otra comida, unos champiñones laminados o un toque de atún.
🌿 ¡Sigamos en contacto!
Suscríbete a mi canal de Youtube para no perderte mis recetas más fáciles y saludables.
Sígueme en Instagram para ver el día a día en mi cocina y un montón de ideas desinflamatorias rápidas.
Sígueme en Tiktok para descubrir consejos cortos y realistas que transformarán tu salud sin sufrir.
Ficha de autora
María Pérez Espín es periodista, autora y creadora de contenido especializada en recetas saludables, alimentación antiinflamatoria y hábitos de vida consciente. En sus canales de YouTube, Instagram, Facebook y TikTok comparte recetas fáciles, rápidas y saludables, además de consejos sobre movimiento, descanso, organización semanal, método 80/20 y bienestar realista.
Es autora de “Empieza hoy y cambia tu vida para siempre” y “Mis mejores recetas antiinflamatorias”, dos libros pensados para ayudarte a cuidarte sin dietas estrictas, sin culpa y sin complicarte.
Su filosofía es sencilla: pequeños cambios diarios pueden transformar tu salud, tu energía y tu relación con la comida.
Artículos relacionados
Pizza saludable casera: mejores recetas fáciles sin harinas refinadas