El tomate frito es una de las bases más utilizadas en nuestra cocina mediterránea; acompaña platos de pasta, legumbres, huevos o guisos. Sin embargo, los botes industriales que compramos en el supermercado suelen venir cargados de azúcares añadidos para camuflar la acidez y aceites vegetales refinados de baja calidad. Si crees que para disfrutar de … Sigue leyendo El mejor tomate frito saludable en 10 minutos: el truco definitivo del microondas